Pasta-

manufaktur

Unsere Nudeln machen wir selbst

Wir kochen mit sehr viel Liebe. Das schmecken auch unsere Gäste. Wir verzichten gänzlich auf künstliche Geschmacksverstärker, denn die Natur bietet mit Abstand die beste Würze. Unsere Küche ist schnell, frisch und regional. Darum gibt es bei uns immer nur das, was gerade Saison hat. Das ist gesund! Unsere Kräuter holen wir aus dem Garten und unsere Nudeln machen wir selbst – da wissen wir nämlich, was drin ist. Ansonsten vertrauen wir auf unsere regionalen Lieferanten, die uns mit den besten Bio-Produkten versorgen.

  • Unsere Pasta machen wir selbst.

  • Jedes Stück – mit Liebe gemacht!

  • Unsere Kräuter holen wir aus dem Garten und unsere Nudeln machen wir selbst – da wissen wir nämlich, was drin ist.

  • Unsere Pasta gibt´s in allen Formen und Farben.

  • Campanelle haben die Form von Glockenblumen. Sie sehen nicht nur herrlich aus, sie schmecken auch so.

  • Casarecce bedeutet „Die Hausgemachten“ – und diese stammen aus Sizilien. Sie passen wunderbar zu allen Saucen und bieten eine herrliche Alternative zu anderen Nudeln.

  • Orecchiette sind aus der Küche Apuliens nicht wegzudenken. Aus unserer auch nicht.

  • Tortelloni sind eine Spezialität Norditaliens, die wir immer wieder gerne in verschiedenen Varianten servieren und neu interpretieren.

  • Unsere hausgemachten Ravioli überraschen immer wieder, je nach Saison, mit unterschiedlichen Füllungen.

  • Pasta gibt es bei uns in allen Formen und Farben.

Tipp

Rezeptideen für herrliche Gerichte finden Sie in unserem BLOG.

Unser Wochenmenü

 

 

 

Unsere Gerichte
vom
20.-25. Jänner  2020

Montag
Fleisch-Auflauf mit Tomatensauce
Pasta mit Kürbis und Kürbiskern Pesto
Hühnerfilet Lauch-Sauce dazu Gnocchi

Dienstag
Fusilli  Gemüse-Rahm-Sauce
Penne Salami-Ragout
Safran Arancini auf Wintergemüse

Mittwoch
Casarecce Champignon Lauch
Tagliatelle Käse-Rahm-Sauce
und Trauben Chutney
Maultaschen auf Chilikraut

Donnerstag
Spaghetti Tomate-Kräuter Pesto
Pasta in Schinken-Rahm-Sauce
Picatta milanese vom Hendl
mit Tomaten Spaghetti

Freitag
Gemüse-Auflauf mit Kräutersauce
Trofie Tomate Ricotta
Garnelen Ravioli in Limonen Butter
auf jungem Gemüse